Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar

Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar
  • 10.05.2017
  • 42 kez okundu
Reklam

Muratpaşa Belediyesi’nin Antalya’nın ilk glütensiz mutfağını açtığı Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de,9 Mayıs Dünya Çölyak Günü için Batı Akdeniz Çölyak Derneği kolları sıvadı ve mutfağa girdi.

Dernek Başkanı Sülbiye Şahinler başta olmak üzere dernek üyeleri keklerden poğaçalara, kısırdan minik kurabiyelere, kısıra herkesin bildiği tatları bu kez çölyak hastaları için hazırladı. Mutfakta pişirilen yiyeceklerden en çok merak edilen ise pişi oldu. Pişi için önce glutensiz unla pişi hamuru hazırlandı.

Glutensiz unla bir hamur hazırlamak beyaz unla hazırlanan pişi hamura göre daha zor oldu. Dernek üyeleri hamurun biraraya gelmesi için dakikalarca hamuru yoğurdu ama sonunda hamur tuttu. Ardından hamurdan küçük parçalar koparılıp herkesin yaptığı gibi kızgın yağda pişiler kızartıldı.

Mutfaktan çıkan glütensiz yiyeceklere dernek üyelerinin evlerden getirdikleri de eklendi ve Engelsiz Kafe, sıfır glutenli bir sofra kuruldu. 

Dernek Başkanı Şahinler, çölyak hastalığının, en basit ifadelerle, buğday, arpa, yulaf gibi tahıllar içinde bulunan glüten proteinine karşı ince bağırsağın ömür boyu devam eden ve kronik hale gelen hassasiyeti olarak tanımlanabileceğini söyledi. Hastaların ömür boyu glütensiz beslenmesi gerektiğini dile getiren Şahinler, şunları söyledi:

“9 Mayıs Dünya Çölyak Günü’nde de ömür boyu bu hastalıkla birlikte yaşayacak hastalar, dernek üyeleri olarak dayanışmamızı ve birlikteliğimızı göstermek için Engelsiz Kafe bahçesinde yer alan glütensiz mutfakta biraraya geldik. Bu noktada Muratpaşa Belediyesi’ne de teşekkür ediyoruz bu mutfağı açarak hem ‘Sizin farkındayız’ dedi hem de çölyak hastalarının önemli bir ihtiyacını giderdi” diye konuştu. 

 

Reklam
Büyükşehir’den özel çocuklara yaz okulu
Döşemealtı’ndaki Büyükşehir Özel Eğitim Okulu ve Rehabilitasyon Merkezi, düzenlediği ücretsiz yaz okulu ile engelli bireylerin yaz tatilini verimli şekilde geçirmelerini...
Antalyaspor formalarını tanıttı
Antalyaspor’un 2019-2020 Cemil Usta Futbol Sezonu’nda giyeceği formalar tanıtıldı. Kulübün sosyal medya hesaplarında yayımlanan iki ayrı video ile tanıtımı yapılan...
Engelsiz Kepez
Kepez Belediyesi Engelli Koordinasyon Merkezi ve Akdeniz Otizm Spor Kulübü Derneği örnek bir çalışmaya imza attı. Otizmli çocuklar, yaz tatili...
Çevreci Atölyeler iş başında
Muratpaşa Belediyesi, GEA iş birliğiyle Yeşildere Mahallesi’nde bulunan belediyenin Zeytinköy Destek Eğitim Kurs Merkezi’nde öğrencilere yönelik ‘Çevreci Atölyeler’ çalışmasına başladı....
22. Feslikan Yaz Şenlikleri 27-28 Temmuz’da
Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen,  bu yıl 22’incisi düzenlenecek olan Feslikan Yaylası Yaz Şenlikleri’nin 27-28 Temmuz tarihlerinde gerçekleştirileceğini söyledi. 27...
BAŞKAN YÜCEL’DEN PEHLİVANLAR DİYARI GÖKBEL’E DAVET
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, encümen toplantısının ardından açıklamalarda bulundu. Başkan Yücel, hafta sonu gerçekleşecek Gökbel Yağlı Pehlivan Güreşleri’ne...
Kepez’in sokakları pırıl pırıl
Kepez Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, cadde ve sokaklardaki çöp konteynerlerini kötü kokudan arındırmak ve hijyenik bir ortam sağlamak için...
Sutopu Takımları Hatay ve Adana’da
Türkiye Sutopu Federasyonu tarafından düzenlenen U19 Bayanlar 2. Lig Final ve Grup Müsabakaları Hatay’da başladı. 21 Temmuz’a kadar sürecek olan...
Büyükşehir kırsalda çalışıyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi, Alanya kırsalındaki yollarda bakım, onarım ve yama çalışmalarını tüm hızıyla sürdürüyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi...
Büyükşehir’den sanat dolu bir yaz
Büyükşehir Belediyesi İsmail Baha Sürelsan Konservatuvarı, 12 branşta yaklaşık 639 öğrenciye ücretsiz enstrüman kursu veriyor. Öğrenciler müzik dolu bir yaz...
“1-1″lerini yenemediler !
Antalyaspor, 7 Temmuz’da başladığı Erzurum kampı çerçevesinde ilk hazırlık karşılaşmasını Gençlerbirliği ile oynadı. Bu sezon yeniden Süper Lig’e yükselen Başkent...
TOSMUR MAHALLESİ’NE YENİ ÇOCUK PARKI
Alanya Belediyesi’nin insan odaklı sosyal belediyecilik misyonuyla yaptığı yatırımlar aralıksız devam ediyor. Ekipler, son olarak Tosmur Mahallesi’nde sürdürdüğü park inşaatını...
Konyaaltı’nda Sıfır Atık Projesi
Konyaaltı Belediyesi, “Sıfır Atık Projesi” kapsamında bitkisel yağ ve elektronik atıkların toplanması amacıyla mahalle muhtarlıklarına atık kutuları yerleştiriyor. Konyaaltı Belediyesi...
İşlek’ten Bahçeli’ye ziyaret
Korkuteli Belediye Başkanı Ömer İşlek MHP Lideri Devlet Bahçeli’yi ziyaret ederek üç aylık başkanlığı döneminde yaptığı çalışmaları anlattı. Türkiye rekoru...
Ecdada ziyaret..!
Antalya Çanakkaleliler Derneği, kültür gezilerinin bir yenisine Çanakkale gezisini ekledi.  Antalya Çanakkaleliler Derneği‘nin düzenlediği gezide, Antalya’da faaliyet gösteren dernek başkanları ve dernek üyeleri ile birlikte Çanakkale’ye...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ