Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar

Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar
  • 10.05.2017
  • 205 kez okundu

Muratpaşa Belediyesi’nin Antalya’nın ilk glütensiz mutfağını açtığı Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de,9 Mayıs Dünya Çölyak Günü için Batı Akdeniz Çölyak Derneği kolları sıvadı ve mutfağa girdi.

Dernek Başkanı Sülbiye Şahinler başta olmak üzere dernek üyeleri keklerden poğaçalara, kısırdan minik kurabiyelere, kısıra herkesin bildiği tatları bu kez çölyak hastaları için hazırladı. Mutfakta pişirilen yiyeceklerden en çok merak edilen ise pişi oldu. Pişi için önce glutensiz unla pişi hamuru hazırlandı.

Glutensiz unla bir hamur hazırlamak beyaz unla hazırlanan pişi hamura göre daha zor oldu. Dernek üyeleri hamurun biraraya gelmesi için dakikalarca hamuru yoğurdu ama sonunda hamur tuttu. Ardından hamurdan küçük parçalar koparılıp herkesin yaptığı gibi kızgın yağda pişiler kızartıldı.

Mutfaktan çıkan glütensiz yiyeceklere dernek üyelerinin evlerden getirdikleri de eklendi ve Engelsiz Kafe, sıfır glutenli bir sofra kuruldu. 

Dernek Başkanı Şahinler, çölyak hastalığının, en basit ifadelerle, buğday, arpa, yulaf gibi tahıllar içinde bulunan glüten proteinine karşı ince bağırsağın ömür boyu devam eden ve kronik hale gelen hassasiyeti olarak tanımlanabileceğini söyledi. Hastaların ömür boyu glütensiz beslenmesi gerektiğini dile getiren Şahinler, şunları söyledi:

“9 Mayıs Dünya Çölyak Günü’nde de ömür boyu bu hastalıkla birlikte yaşayacak hastalar, dernek üyeleri olarak dayanışmamızı ve birlikteliğimızı göstermek için Engelsiz Kafe bahçesinde yer alan glütensiz mutfakta biraraya geldik. Bu noktada Muratpaşa Belediyesi’ne de teşekkür ediyoruz bu mutfağı açarak hem ‘Sizin farkındayız’ dedi hem de çölyak hastalarının önemli bir ihtiyacını giderdi” diye konuştu. 

 

Reklam
AKSU RENKLENİYOR, GÜZELLEŞİYOR
Aksu Belediyesi, ilçenin çehresini değiştirmek için çalışmalarına devam ediyor. Aksu Kaymakamlığı önünde çalışma yürüten Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri alanda...
Topaloğlu,yol yapım çalışmalarını inceledi
Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Ayışığı Koyu yolundaki yol yapım çalışmalarını yerinde inceledi. Türkiye’nin en güzel koylarından biri ve önceden...
Kepez’de “Her durakta Matematik”
Durakta Matematik Projesi’nin açılışına katılan Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü, , “Matematik hayatın temeli, matematik her şeyin başıdır. “ dedi....
Piknik Sepeti Kahkahaya Boğdu
Manavgat Belediyesi’nin Kültür ve Sanat Etkinlikleri kapsamında düzenlediği “Piknik Sepeti” isimli tiyatro, Atatürk Kültür Merkezi’nde seyirciyle buluştu. Yönetmenliğini Ahmet Deniz’in...
Büyükşehir yardımlarıyla yüz güldürüyor
3 kişiye daha hasta yatağı temin edildi Antalya Büyükşehir Belediyesi, ihtiyaç sahiplerine hasta yatağı yardımlarıyla vatandaşların yüzünü güldürmeye devam ediyor....
Lösemili çocuklar Kepez’i gezdi
Kepez Belediyesi Engelli Koordinasyon Merkezi ve Lösemili Çocuklar Vakfı (LÖSEV) işbirliğiyle düzenlenen gezi etkinliğiyle lösemili çocuklar, Kepez’i gezme ve tanıma...
Muratpaşa’da engelliler için KPSS kursu
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, engelli vatandaşların Kamu Personeli Seçme Sınavı’na (KPSS) hazırlanmaları için ücretsiz EKPSS kursu açtıklarını söyledi. Başkan...
Muratpaşa’da önce yaya
Muratpaşa Belediyesi, eğitim ve öğretim yılının başlamasıyla birlikte yaya ve taşıt trafiğinin arttığı Antalya Ticaret Borsası Mesleki ve Teknik Anadolu...
Konyaaltı Belediyesi fasulye hasat etti…
Konyaaltı Belediyesi, Çandır fasulyesinin üretimini teşvik etmek ve tanıtımına katkı sağlamak amacıyla Yarbaşçandır Mahallesi’nde 5 bin metrekare alanda ekimini yaptığı...
Kepez’den Futbol Şöleni
Kepez Belediyesi, Duacı Semt Spor Sahası’nda ‘Bölge Okulları Sınıflar Arası Futbol Şöleni’, düzenledi. Kız öğrenciler için futbol eğitimleri startının da...
Antalya Edebiyat Günleri başladı
Muratpaşa Belediyesi’nin 4’üncüsünü gerçekleştirdiği Antalya Edebiyat Günleri’nde ressam Artin Demirci’nin 21 edebiyatçı portresinden oluşan “Ressamın Atölyesinde Edebiyatçılar” yağlı boya resim...
Gaziler Semt Spor Sahası törenle açıldı
Kepez Belediyesi’nin Gaziler Mahallesi’ne kazandırdığı semt spor sahası törenle hizmete açıldı. Kepez Belediyesi, ilçeye 28’nci semt spor sahasını kazandırdı. Gaziler...
“Şehri Onun Gözünden Gör “
Gözlerine tercüman oldular Döşemealtı Belediyesi, Beyaz Baston Görme Engelliler Derneği ve Yeryüzü Koleji işbirliğiyle görme engellilere Döşemealtı’nın tarihi mirası Evdirhan...
BELEDİYE PERSONELİ SENARYO GEREĞİ YANGIN SÖNDÜRDÜ
Kemer Belediye personeline, Antalya Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı tarafından, “Afet ve Acil Durum Bilincinin Geliştirilmesi, Yangın Bilgisi ve Güvenliği”...
Taban birliklerinden Başkan İşlek’e ziyaret
ASKF Genel Başkanı Metin Bulut ve yönetimi ile TFF İl Temsilcisi İsmail Şener, Korkuteli Belediye Başkanı Ömer Niyazi İşlek’i ziyaret...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ