Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar

Engelsiz Kafe’de sıfır glutenli pişi yaptılar
  • 10.05.2017
  • 270 kez okundu

Muratpaşa Belediyesi’nin Antalya’nın ilk glütensiz mutfağını açtığı Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de,9 Mayıs Dünya Çölyak Günü için Batı Akdeniz Çölyak Derneği kolları sıvadı ve mutfağa girdi.

Dernek Başkanı Sülbiye Şahinler başta olmak üzere dernek üyeleri keklerden poğaçalara, kısırdan minik kurabiyelere, kısıra herkesin bildiği tatları bu kez çölyak hastaları için hazırladı. Mutfakta pişirilen yiyeceklerden en çok merak edilen ise pişi oldu. Pişi için önce glutensiz unla pişi hamuru hazırlandı.

Glutensiz unla bir hamur hazırlamak beyaz unla hazırlanan pişi hamura göre daha zor oldu. Dernek üyeleri hamurun biraraya gelmesi için dakikalarca hamuru yoğurdu ama sonunda hamur tuttu. Ardından hamurdan küçük parçalar koparılıp herkesin yaptığı gibi kızgın yağda pişiler kızartıldı.

Mutfaktan çıkan glütensiz yiyeceklere dernek üyelerinin evlerden getirdikleri de eklendi ve Engelsiz Kafe, sıfır glutenli bir sofra kuruldu. 

Dernek Başkanı Şahinler, çölyak hastalığının, en basit ifadelerle, buğday, arpa, yulaf gibi tahıllar içinde bulunan glüten proteinine karşı ince bağırsağın ömür boyu devam eden ve kronik hale gelen hassasiyeti olarak tanımlanabileceğini söyledi. Hastaların ömür boyu glütensiz beslenmesi gerektiğini dile getiren Şahinler, şunları söyledi:

“9 Mayıs Dünya Çölyak Günü’nde de ömür boyu bu hastalıkla birlikte yaşayacak hastalar, dernek üyeleri olarak dayanışmamızı ve birlikteliğimızı göstermek için Engelsiz Kafe bahçesinde yer alan glütensiz mutfakta biraraya geldik. Bu noktada Muratpaşa Belediyesi’ne de teşekkür ediyoruz bu mutfağı açarak hem ‘Sizin farkındayız’ dedi hem de çölyak hastalarının önemli bir ihtiyacını giderdi” diye konuştu. 

 

Reklam
VATANDAŞLA HİZMET KÖPRÜSÜ ÇÖZÜM MASASI 5 YAŞINDA
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in “Benim vatandaşla aramda gözüm, kulağım ve yüzüm olacak ekip” sözleriyle 2015 yılında hayata geçirdiği...
Koca Kurt Fatma Türkiş Anne Vefat Etti
Antalya’da yalnız başına yaşayan Fatma Türkiş vefat etti.Cenaze törenine katılan MHP Antalya Milletvekili Abdurrahman Başkan’ın açıklaması dikkat çekti.“Antalya’da Milliyetçi Hareket...
Kepez’in “Antalya Sömestir Festivali” başladı
Kepez Belediyesi’nin öğrencilerin yarıyıl tatilini aktif ve verimli geçirebilmesi için düzenlediği ‘Antalya Sömestir Festivali’, Mimar Sinan Kongre Merkezi’nde kapılarını ziyaretçilere...
İşlek icraatlarını anlattı
Antalya basınını ağırlayan Korkuteli Belediye Başkanı Ömer Niyazi İşlek, tamamladıkları yüzme havuzunu ve inşaatı devam eden Kanal Korkuteli ve Seyir...
Öyken: Bizim için mücadele günü!
ANTALYA Gazeteciler Cemiyeti Genel Sekreteri Haşmet Öyken, “10 Ocak, gazeteciler için bir bayram değil, bir dayanışma ve mücadele günüdür” dedi....
”SAĞLIKLI NESİL SAĞLIKLI GELECEK” YARIŞMASI
Yeşilay ve Milli Eğitim Bakanlığı işbirliğiyle ülke genelinde bağımlılık temasıyla görsel ve edebi alanlarda “Sağlıklı Nesil Sağlıklı Gelecek” yetenek yarışması...
”ÇİFTÇİMİZİN YANINDAYIZ”
Antalya ve ilçelerinde iki gündür yağan şiddetli yağmurlar tarım arazilerini vurdu. Serik’te metrekareye 150 kilogram yağış düştü ve 2 bin...
”Serik; Bakanı Milletvekili, Başkanı Ve Teşkilatı İle Hizmete Doyacak”
Serik Belediye Başkanı, Serik Belediyesi’nin Ak Partili encümenleri, Ak Parti ilçe Başkanı ve Yönetim kurulu üyeleri 07.01.2020 tarihinde Serik Ak...
Böcek mühendislerle raylı sistem çalışmalarını inceledi
“3. Etap Raylı Sistemi Nisan’a kadar tamamlayacağız” İnşaat mühendisleri ile birlikte 3. Etap Raylı Sistem Projesi katlı kavşak çalışmalarını yerinde...
Teomanpaşa Caddesi çift yönlü oldu
Bisiklet yolunun kaldırıldığı caddede trafik akışı rahatladı Antalya Büyükşehir Belediyesi UKOME kararıyla Teomanpaşa Caddesi’nde bisiklet yolunu kaldırdı. Tek yönlü yol...
YENİ YILIN İLK MECLİSİ YAPILDI
Aksu Belediyesi’nde 2020 yılının ilk meclis toplantısı gerçekleştirildi. Belediye Başkanı Halil Şahin’in başkanlığında toplanan meclis üyeleri gündem maddelerini karara bağlarken,...
ASAT’tan yağmur suyuna 19 milyon liralık yatırım
Büyükşehir Belediyesi ASAT Genel Müdürlüğü, Antalya genelinde 2019 yılı içerisinde 19 milyon liralık yatırımla 14 bin 140 metre yağmur suyu...
En büyük hayali Milli Takım’da ülkesini temsil etmek
Konyaaltı Belediyesi’nde çalışarak hem iş hem de spor hayatını sürdüren Simge Elif Poyraz, engeline aldırmadan sporla hayata tutundu. 4 ay...
Antalya manzaralı bulvara Türkeş ismi
Kepez Belediye Meclisi, yeni yılın ilk toplantısında Masa Dağı’nda açılan Antalya manzaralı bulvara, Milliyetçi Hareket Partisi’nin kurucu Genel Başkanı merhum...
” GÜNÜ BİRLİKLER İLÇEMİZE YENİ YIL HEDİYESİ”
            Serik Belediye Başkanı Enver Aputkan, Turizm Bakanlığının iptal ettiği: Serik Belediyesi, Belek ve Kadriye günü birlik tesislerinin yeniden Belediyeye...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ